探索千年古韵，感受文化魅力
皖中无为，临江滨湖，水网密布，自古便是鱼米之乡，巢湖的灵秀滋养着这片土地，烟火气息浸润千年。在这里，一道卤香穿越近二百年时光，承载着匠人的坚守、岁月的沉淀与地域的深厚情怀，这便是无为卤菜。它以卤为骨，以熏为魂，以人传史，在时代的更迭中，既坚守古法本味，又顺应时代创新，书写着属于自己的风味传奇，更成为无为最鲜明的味觉名片，承载着无数无为人的乡愁与记忆，也让皖江风味走向了更广阔的天地。追溯这缕卤香的源
恰逢襄安一年一度的 上会 ，晨起踏着微凉的晨光踱至会场，心绪不由得翻涌。时隔十余载，再一次踏足这片承载着年少记忆与乡土情怀的土地。眼前的会场，仅从襄安中学东围墙延伸至襄安医院，短短一两百米，规模不及当年的十分之一。沿街的摊位稀疏分布，大多是锄头犁耙、竹筐簸箕之类的农具，间或有几户手艺人，摆着亲手打制的木质桌椅，朴素而沉静，再也寻不到往日人声鼎沸的盛景。据嘉庆版《无为州志》记载，唐代远公和尚始建海会
无为方言属于江淮官话，外地人约莫能听懂一半。那听不懂的另一半里，便藏着数不尽的古音古韵。 老话说 五里不同音，十里不同调 ，无为境内的口音也不完全一样。三十多年前，我在县城读高中，班上同学来自三十多个乡镇，一到课间，教室里就热闹起来。光说 今天 明天 ，就有好几种说法。有人讲 该格 埋格 ，有人讲 高格 毛格 ，还有人讲 跟得 门得 或者 跟这 门这 ，虽说有些差别，但大家都能听得懂。这里面， 跟
一、地理与人文根基尚礼坳口村，位于无为市严桥镇西北山区，属皖中丘陵岗地，海拔 200 400 米，群山环抱、云雾缭绕、土壤为砾质烂石土，自古便是无为西南传统茶区核心。无为全境产茶史可上溯唐宋，北宋梅尧臣游三公山，留下 山茗烹仍绿，池莲摘更繁 的诗句。明代嘉靖《无为州志》已明确记载本地茶叶生产与贸易；至清代、民国，严桥、昆山、开城一带形成稳定茶农聚落，坳口村因 茶香最浓 成为区域标杆。民间传说：坳口